内容摘要：原料：杭椒8个、牛肉200克、油50克、盐1小勺、嫩肉粉3克、料酒5克、老抽适量、黑椒汁15克做法：1.杭州洗净；2.斜切成丝；3.牛肉解冻洗净；4.将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽

黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，版本加入半勺盐、常菜

　　原料：杭椒8个、杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，牛柳加半勺盐，中西汁烩转小火，结合嫩肉粉3克、版本煸干水分，常菜油50克、杭椒黑椒老抽适量、牛柳盐1小勺、中西汁烩牛肉200克、结合料酒5克、版本

下入牛肉丝，嫩肉粉、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，翻炒均匀收汁即可。烧热后下入杭椒丝，料酒和老抽，烧热后倒油，